Badyán celý Kotányi 8g

Tato nepravidelná hvězdička je plodem stále zeleného stromu z čeledi magnoliovitých. Vůně i chuť jsou
nepatrně sladké a výrazně lékořicové. Typické použití tohoto koření je do orientálních
pokrmů z vepřového masa, kachny a kuřete, do pokrmů se sójovou omáčkou, do opékané
zeleniny či sladkokyselých omáček. Používá se i v pokrmech z ryb, při pečení cukroví a do
svařeného vína.